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2022.12.14

糖分なし

水曜日担当の金田です。

いつもイケコウブログをご覧いただきありがとうございます。

最近気になる食べ物を見つけました。

 

【腸活&若返り効果も!発酵のあんこの作り方】

・小豆(乾燥しているもの)
・米麴(できれば生幸治麴)

・水(乾燥麴の場合は倍量にしましょう)

となんと、材料が少ない!ややこしいものが一切入っていない!

で、以前にも小豆パワーの事かきましたが、

今回は麴を入れることにより発酵させるので、腸内環境を整えるほか、 

腸内の善玉菌を増やすことに有効だと考えられているため、

小豆には女性にとって必要なミネラルである

「鉄分」や「カルシウム」、むくみ解消に導く「カリウム」などの

美に役立つ成分が多く含まれており、また優れた抗酸化作用をもつ

「ポリフェノール」が多く含まれているので 

アンチエイジングにも役立つ食材だそうです。

こんないいこと尽くしないですよね!!

というサイトを見つけました。