秋の味覚

おはようございます。木曜日担当、工事部の辻です。

いつもご覧いただきありがとうございます。

秋になると出てくる銀杏。

 

ハンマーでたたいて殻をむきます。

 

 

剝きあがりはこんな感じ、薄皮が残ります。



そんなときの秘密技。

 

少量のオリーブオイルでオイル煮にします。

 

 

緑色に色図いてくると薄皮も勝手にめくれます。

 

 

お皿に盛り付けお塩少々。

 

晩酌のおつまみの完成です。

今回も読んでいただきありがとうございました。