ブログBlog
2024.12.21
番外編 社内旅行 「南方熊楠と中華料理「翠陽」」 ③
顧問の坪内です。
いつも池本工務店の事業にご支援頂いてありがとうございます。
ｴﾚﾍﾞｰﾀｰﾎｰﾙの左側横に廻り階段があります。
南方熊楠様の銅像に
「ありがとうございました。」と声を掛けて
屋上への階段を登ります。
屋上への廻り階段と南方熊楠の銅像
室内ではあっという間の見学で、時間は足りませんでした。
知識も少し空腹気味の状態で、一方的に説明員さんのお話を
ｶﾗﾝｶﾗﾝの頭に注ぎ込んでいきました。
記念館の屋上は番所山公園の中でも
もっとも高い標高32.5mのところです。
田辺湾の南端に位置しており期待が膨らみます。
写真は屋上から北方を撮影した一枚ですが、
眺めは抜群とﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄにはあります通りです。
記念館屋上から北側を望む
南側手前に見えている島は、白浜の代名詞というべき「円月島（えんげつとう）」です。
島の中央に円月形の海蝕洞が空いていることからそう呼ばれているとか。
南北130メートル、東西35メートルから成る細長い小島で、正式名は「高嶋」らしいのです。
明治20年頃に白浜に来遊していた津田香巌（初代和歌山県知事津田正臣）によって
描かれた「紀州西牟婁郡瀬戸鉛山温泉圖」に「圓月島」と書かれているようです。
この頃から、「円月島」と通称するようになったと言われています。
記念館から見下ろせば「円月島」
食べ物のお話は他の人に譲っていたのですが、
「食べ物と猫ゃん」のお話をしていた「金ちゃん」が
家事都合で辞めてしまったので、
このﾌﾞﾛｸﾞも現在少し寂しい処です。
そんな訳で旅行先の食べ物の話を少しします。
昨夜のお泊り宿は「ｴｸｼﾌﾞ白浜ｱﾈｯｸｽ」です。
白浜のﾒｲﾝ通りの「白良浜」より少し南に離れた場所にあります。
東に「ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰﾜｰﾙﾄﾞ」南には「白浜空港」を見下ろす位置です。
昨日はﾊﾞｽで到着しましたので、建物の外観は見えませんでした。
写真はｸﾞｰｸﾞﾙで「ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰﾜｰﾙﾄﾞ」から見たものです。
ｴｸｼﾌﾞ白浜ｱﾈｯｸｽ
さていよいよ本番、昨夜のお料理は中華料理「翠陽」からのものです。
宴会場のお座敷で戴きました。
前菜
生け鮑の冷製 青葱ｿｰｽ
「紀州蝦夷鮑」を、今回はｿｰｽを工夫して仕立ててあるのですが、
蒸した鮑におそらく湯浅醤油に葱を漬けこんだｿｰｽのような味かなと。
本当は何で良いから早く早くと下品に叫んで食べています。
前菜の鮑料理
日鍋
紀州梅、真鯛のしゃぶしゃぶ仕立て 葱ｵｲﾙｿｰｽ
お店のお品書きのお勧めにはおそらく
「本日仕入の旬魚」は、地元でその日、水揚げされた旬魚を出しております。
などと言われそうな鯛のしゃぶしゃぶです。」
さきほどの鮑が葱ｿｰｽでしたので、
紀州の柑橘系ポンズが欲しいところです。
これは中華料理ですがｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのようです。
日鍋の鯛料理
片鴨
樟茶鴨～スモークダッグ～蒸しパンに挟んで焼き韮包子
おっと中華料理で定番のお料理です。
私の好きでない高級食べ物です。
少し警戒して見つめています。
片鴨の樟茶鴨料理
海老
海老のｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽ・ﾁﾘｿｰｽと
ﾏﾖﾈｰｽｿｰｽの二種の味わいらしいのです。
いつもの調子でｴﾋﾞﾁﾘをｶﾞﾎﾞｶﾞﾎﾞと食すと直ぐに無くなります。
次のﾏﾖﾈｰｽﾞ味も直ぐに無くなります。
やはり上品に食すのは難しい処です。
海老の海老ﾁﾘｿｰｽ料理
黒毛和牛
黒毛和牛ﾛｰｽ肉の黒ｺｼｮｳ炒め・雀巣仕立て
さて、和歌山のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛「熊野牛」の
ﾛｰｽ肉の炒めものがきました。
白いﾏﾛﾆｰちゃんを丸いﾊﾞｽｹｯﾄ風に
揚げた巣の中に入っています。
この巣も一緒に食べれるようです。
黒毛和牛の黒ｺｼｮｳ料理
お食事
蓮の葉ちまき・清湯
いよいよ最後に差し掛かってきました、
中華料理定番のちまきです。
肉とお米を味付けして蓮の葉で包んで蒸してあります。
お口直しにﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟが付いています
蓮の葉ちまき料理
胡品
翠陽特製デザート
ｺﾞﾏ団子 蒸し菓子、軟らかな杏仁豆腐等
これで広東料理の全てを頂きました。
非常に上品ｽﾀｲﾙの中華料理でした。
円卓でﾜｲﾜｲｶﾞﾔｶﾞﾔｽﾀｲﾙではなかったので
料理と席が合わなかったような気がします。
最終のﾃﾞｻﾞｰﾄ
一方舞台は大賑わいのｹﾞｰﾑでした。
風船爆弾ｹﾞｰﾑ。
けん玉ｹﾞｰﾑ
ｼﾞｪｽﾁｬｰｹﾞｰﾑ
で 8ﾁｰﾑの勝ち抜き戦です。
盛り上がりの宴会
若い者は二次会へ、年寄りはご就寝で甲斐さんです。
明日は「南方熊楠記念館」見学と「かたたの魚釣り」です。
私は勿論ご就寝です。
ありがとうございました。
いつも池本工務店の事業にご支援頂いてありがとうございます。
ｴﾚﾍﾞｰﾀｰﾎｰﾙの左側横に廻り階段があります。
南方熊楠様の銅像に
「ありがとうございました。」と声を掛けて
屋上への階段を登ります。
屋上への廻り階段と南方熊楠の銅像
室内ではあっという間の見学で、時間は足りませんでした。
知識も少し空腹気味の状態で、一方的に説明員さんのお話を
ｶﾗﾝｶﾗﾝの頭に注ぎ込んでいきました。
記念館の屋上は番所山公園の中でも
もっとも高い標高32.5mのところです。
田辺湾の南端に位置しており期待が膨らみます。
写真は屋上から北方を撮影した一枚ですが、
眺めは抜群とﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄにはあります通りです。
記念館屋上から北側を望む
南側手前に見えている島は、白浜の代名詞というべき「円月島（えんげつとう）」です。
島の中央に円月形の海蝕洞が空いていることからそう呼ばれているとか。
南北130メートル、東西35メートルから成る細長い小島で、正式名は「高嶋」らしいのです。
明治20年頃に白浜に来遊していた津田香巌（初代和歌山県知事津田正臣）によって
描かれた「紀州西牟婁郡瀬戸鉛山温泉圖」に「圓月島」と書かれているようです。
この頃から、「円月島」と通称するようになったと言われています。
記念館から見下ろせば「円月島」
食べ物のお話は他の人に譲っていたのですが、
「食べ物と猫ゃん」のお話をしていた「金ちゃん」が
家事都合で辞めてしまったので、
このﾌﾞﾛｸﾞも現在少し寂しい処です。
そんな訳で旅行先の食べ物の話を少しします。
昨夜のお泊り宿は「ｴｸｼﾌﾞ白浜ｱﾈｯｸｽ」です。
白浜のﾒｲﾝ通りの「白良浜」より少し南に離れた場所にあります。
東に「ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰﾜｰﾙﾄﾞ」南には「白浜空港」を見下ろす位置です。
昨日はﾊﾞｽで到着しましたので、建物の外観は見えませんでした。
写真はｸﾞｰｸﾞﾙで「ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰﾜｰﾙﾄﾞ」から見たものです。
ｴｸｼﾌﾞ白浜ｱﾈｯｸｽ
さていよいよ本番、昨夜のお料理は中華料理「翠陽」からのものです。
宴会場のお座敷で戴きました。
前菜
生け鮑の冷製 青葱ｿｰｽ
「紀州蝦夷鮑」を、今回はｿｰｽを工夫して仕立ててあるのですが、
蒸した鮑におそらく湯浅醤油に葱を漬けこんだｿｰｽのような味かなと。
本当は何で良いから早く早くと下品に叫んで食べています。
前菜の鮑料理
日鍋
紀州梅、真鯛のしゃぶしゃぶ仕立て 葱ｵｲﾙｿｰｽ
お店のお品書きのお勧めにはおそらく
「本日仕入の旬魚」は、地元でその日、水揚げされた旬魚を出しております。
などと言われそうな鯛のしゃぶしゃぶです。」
さきほどの鮑が葱ｿｰｽでしたので、
紀州の柑橘系ポンズが欲しいところです。
これは中華料理ですがｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのようです。
日鍋の鯛料理
片鴨
樟茶鴨～スモークダッグ～蒸しパンに挟んで焼き韮包子
おっと中華料理で定番のお料理です。
私の好きでない高級食べ物です。
少し警戒して見つめています。
片鴨の樟茶鴨料理
海老
海老のｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽ・ﾁﾘｿｰｽと
ﾏﾖﾈｰｽｿｰｽの二種の味わいらしいのです。
いつもの調子でｴﾋﾞﾁﾘをｶﾞﾎﾞｶﾞﾎﾞと食すと直ぐに無くなります。
次のﾏﾖﾈｰｽﾞ味も直ぐに無くなります。
やはり上品に食すのは難しい処です。
海老の海老ﾁﾘｿｰｽ料理
黒毛和牛
黒毛和牛ﾛｰｽ肉の黒ｺｼｮｳ炒め・雀巣仕立て
さて、和歌山のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛「熊野牛」の
ﾛｰｽ肉の炒めものがきました。
白いﾏﾛﾆｰちゃんを丸いﾊﾞｽｹｯﾄ風に
揚げた巣の中に入っています。
この巣も一緒に食べれるようです。
黒毛和牛の黒ｺｼｮｳ料理
お食事
蓮の葉ちまき・清湯
いよいよ最後に差し掛かってきました、
中華料理定番のちまきです。
肉とお米を味付けして蓮の葉で包んで蒸してあります。
お口直しにﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟが付いています
蓮の葉ちまき料理
胡品
翠陽特製デザート
ｺﾞﾏ団子 蒸し菓子、軟らかな杏仁豆腐等
これで広東料理の全てを頂きました。
非常に上品ｽﾀｲﾙの中華料理でした。
円卓でﾜｲﾜｲｶﾞﾔｶﾞﾔｽﾀｲﾙではなかったので
料理と席が合わなかったような気がします。
最終のﾃﾞｻﾞｰﾄ
一方舞台は大賑わいのｹﾞｰﾑでした。
風船爆弾ｹﾞｰﾑ。
けん玉ｹﾞｰﾑ
ｼﾞｪｽﾁｬｰｹﾞｰﾑ
で 8ﾁｰﾑの勝ち抜き戦です。
盛り上がりの宴会
若い者は二次会へ、年寄りはご就寝で甲斐さんです。
明日は「南方熊楠記念館」見学と「かたたの魚釣り」です。
私は勿論ご就寝です。
ありがとうございました。