夏の味覚。

おはようございます。木曜日担当、工事部の辻です。

いつもご覧いただきありがとうございます。

今回は夏においしくなる生カキ。

 

 

 

今の時期はやはり岩ガキ。

 

からも分厚く剝くのも大変ですが、やっぱり美味です。夏だけのごちそう。

 

 

これは日本海産、セルガキです。

 

 

これはノルマンディー海峡産、スペインにて。

 

産地によって風味も味も違います。食べ比べがおすすめです。

 

土曜日が休みの時は足しげく木津市場に通うこの季節です。

 

 

もちろん、焼カキ、カキフライ、も大好きです。

今回も読んでいただきありがとうございました。